QUICHE DE ESPINACAS

INGREDIENTES:

200 gr de espinacas

Masa quebrada

200 ml de nata líquida

3 huevos

100 gr de queso de cabra en trocitos

Unos tacos de jamón serrano

ELABORACIÓN:

1. Se forra con la masa quebrada un molde dejando el papel de horno debajo para que no se nos pegue.

2. Se pincha con un tenedor todo a la superficie y se cubre con otra hoja de papel de cocina, y se mete al horno unos 5 minutos (precalentado a 200º). Se saca y se reserva.

3. Se mezclan las espinacas  en crudo con los huevos batidos y la nata, el jamón  y se les añade la pimienta y una pizca de sal. Echamos todo en el molde y se pone el queso de cabra por encima.

4. La horneamos alrededor de unos 0-30 minutos o hasta que pinchemos con un cuchillo y salga límpio y listo.