BOLLITOS DE MIEL Y YOGURT

INGREDIENTES:

300 gr de harina de fuerza

15 gr de levadura fresca

40 gr de miel

5 gr de sal 

35 gr de mantequilla

150 gr de leche

60 gr de yogur natural

ELABORACIÓN:

1- Ponemos en la batidora, la leche, la miel y el yogur, y lo batimos todo.

2- A continuación echamos la levadura y batimos.

3- Agregamos la harina, y la sal y seguimos mezclando bien.

4- Cuando esté bien mezclado añadimos la mantequilla y seguimos batiendo.

5- Sacamos la masa del vaso y lo dejamos en un cuenco engrasado y tapado hasta que doble su volumen.

6- Después, hacemos porciones con la masa de unos 37 gr más o menos y hacemos bolas. Las dejamos reposar unos 15 minutos más.

7- Colocamos las bolitas en un molde cuadrado ( si ni tuvieramos no pasa nada pero no quedaran con tanta forma) y las llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.

8- Por último, cuando salgan del horno, con una brocha y un poco de mantequilla derretida los pintamos y listo.