PAN ARABE

INGREDIENTES:

1 sobre de levadura

1 cdita de azúcar

500 gr de harina

80gr de sémola fina

1 cda de aceite de oliva

1 cdita de sal 1 taza de agua tibia

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 210º C.

En un tazón de agua caliente disolver la levadura y el azúcar, y dejar reposar la masa 10 minutos.

En un tazón mezclar la harina, la sémola y sal. Hacer un hueco en el centro y poner la levadura diluida. Amasar la masa hasta obtener una bola uniforme y suave.

Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, amasar 10 minutos añadiendo una cda de aceite de oliva.

Dejar reposar de nuevo10 minutos.

Formar una bola y aplanar con la palma de la mano picar la masa con un tenedor.

Hornear en una bandeja de horno ligeramene engrasada 30 minutos.