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INGREDIENTES:
Merluza
Jamón york
Harina
Nata liquida
Champiñones
Sal
ELABORACIÓN:
Limpiar y quitar las espinas a la merluza y trocear.
Preparar los emparedados poniendo el jamón en el medio, salar y pasarlos por harina y freír en aceite por los dos lados. Reservar.
En otra sartén saltear los champiñones echar la nata y reducir .
Por último incorporar la merluza y listo.
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