MERLUZA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES:

8 filetes de merluza

4 láminas de queso

4 lonchas de jamón serrano

1 huevo

Pan rallado

Aceite

Sal

ELABORACIÓN:

1 Cortamos por la mitad los filetes, sin llegar a separarlos del todo.

2 Sazonámos e introducimos una loncha de jamón y otra de queso.

3 Pasamos cada filete primero por huevo batido y después por pan rallado.

4 Freímos en una sartén con aceite caliente hasta que se doren.

5 Escurrimos y servimos.