PIZZA A LA CARBONARA

PIZZA A LA CARBONARA

INGREDIENTES:

Para hacer la masa: una pizca de sal, un chorro de aceite, un poco más de medio vaso de agua templada, harina para pizza ( la que admita).

250 gr de bacon,

150 gr de queso mozarella,

100 gr de queso parmesano rallado

100 cc de nata líquida

2 yemas de huevo

tomate triturado

sal y pimienta al gusto.

ELABORACIÓN:

Para hacer la masa de la pizza, echamos en un bol el aceite, la sal y el agua, y vamos añadiendo poco a poco la harina hasta que no se te pegue en los dedos.

En una sartén doramos el bacon troceado, a continuación añadimos las yemas de huevo batidas con la nata, junto con un poco de sal y pimienta.

Cuando este bien mezclado añadimos el queso mozarella. Reservamos.

Mientras, extender el tomate en la masa de pizza, añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con el queso rallado.

Hornea a 190 º C de 8 a 12 minutos.