GRATINADO CON QUESO REBLOCHÓN

INGREDIENTES:

1 queso reblochón pequeño (queso de vaca cremoso)

7 lonchas de beicón

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

2 patatas

300 ml de nata

aceite de oliva

sal

cebollino picado

ELABORACIÓN:

1- Pica finamente la cebolla y póchala en un cazo con un chorro de aceite de oliva.

2- Trocea el bacon y añádelo.

3-  Corta las patatas en cubitos y agrégalos.

4- Sazona, vierte el vino blanco y deja cocinar 10 minutos.

5-  Agrega la nata y cocina durante 20 minutos más.

6-  Condimenta con cebollino picado y mezcla bien.

7- Reparte el guiso en boles individuales y coloca  encima de cada uno una rodaja de queso reblachón de 1 cm de grosor aproximadamente.

8-Gratínalos en el horno hasta que cojan color y sirve.