COSTILLAR DE CERDO AL BRADY

INGREDIENTES:

1/2 costillar

1/2 vaso de brandy

4 cdas de miel

1 cdita de romero

sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1- Precalentamos el horno a 200 º C.

2- Partimos el costillar en cuatro trozos, lo salpimentamos y los solocamos en la bandeja de horno.

3- En un vaso mezclamos el romero, la miel y el brandy.

4- Regamos las costillas con la mezcla de brandy y lo horneamos hasta que estén bien cocidas, dándole la vuelta de vez en cuando para que se haga por los lados, y lo dejamos de 60 a 90 minutos.