CANELONES CON ATÚN

INGREDIENTES:

12 unidades de pasta de canelones

150 gr de atún

1 taza salsa de tomate

2 huevos duros

3 tazas de salsa bechamel

queso rallado

pimienta, sal

aceite

ELABORACIÓN:

Primero ponemos una olla al fuego con abundante agua, una cda de aceite y un poco de sal. Cuando hierva vamos incorporando la pasta de canelones lámina a lámina. Una vez cocida la retiramos de la olla y la refrescamos en agua fría.

A continuación colocamos la pasta sobre un paño de cocina grande y seco y la dejamos escurrir unos minutos. Mientras, picamos los huevos duros, y desmenuzados  el atún.

Luego los mezclamos en un bol, junto con la salsa de tomate y añadimos un poco de pimienta al gusto.

Seguidamente enrollamos los canelones con la mezcla anterior y los enrollamos, colocándolos en una fuente para horno. Aparte calentamos la salsa bechamel y con ella cubrimos los canelones. Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el horno ya caliente a 200 ºC.

Horneamos hasta que la superficie esté dorada y servimos bien calientes.