MARMITAKO DE ATÚN

INGREDIENTES:

800 gr de atún

1kg de patatas

2 cebollas

2 dientes de ajo

2 piminentos rojos de pitillo

1 pimiento verde

4 rebanadas de pan

2 tomates

aceite y sal

ELABORACIÓN:

En una cazuela, calentamos un poco de aceite. Mientras, picamos muy fina la cebolla y el pimiento verde y sofreímos en la cazuela.

Cortamos el tomate en cuadradritos y pelamos y cortamos en trozos pequeños las patatas. Incorporamos el tomate a la cazuela, y antes de que tome mucho color incorporamos las patatas.

A continuación cortamos el atún no muy pequeños. Añadimos a la cazuela suficiente agua para cubrir las patatas. Cortamos los pimientos rojos en trozos muy pequeños y los añadimos al guiso.

Seguidamente agregamos el atún junto con el pan, que nos ayudará a espesar la salsa. Dejamos cocer todo hasta que las patatas estén hechas, unos 15 minutos.